Ramazan ayı boyunca günlük öğün sayısının ikiye düşmesi, gündüz saatleri sıvı kaybının daha yoğun yaşanması ve sahura kalkma nedeniyle değişen uyku düzeni, metabolizmayı yavaşlatarak kilo alımını hızlandırdığını söyleyen uzmanlar, bayramla birlikte bazı beslenme kurallarına uymak metabolizmayı dengeleyip, vücudun tekrar normal düzenine kavuşmasını sağlayabileceğini belirtti.

Memorial Dicle Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümünden Diyetisyen Dilek Çilek, Ramazan'da yavaşlayan metabolizmayı hızlandırmak için 8 öneride bulundu. 

“Güne kahvaltısız başlamayın”

Ramazanda uzun dönem açlıkla birlikte yavaşlayan metabolizmayı hızlandırmak için tekrar öğün düzenini sağlamak gerektiğini ifade eden Çilek, “Özellikle kahvaltının vaktinde yapılması ve atlanmaması çok önemlidir. Çünkü kahvaltı, gün içerisindeki enerji ihtiyacının düzenlemesine yardımcı olur. Bununla birlikte 3-4 saatte bir az miktarlarda beslenmek, metabolizmanın hızlanmasına katkı sağlar. Ramazanda, vücudun ihtiyacı olan su, oruç nedeniyle yeterli miktarda alınamamaktadır. Bu da vücutta bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Bayramda günlük su tüketimine özen gösterilmeli ve yeterli sıvı alımı belirli bir düzende olmalıdır. Su tüketimi gün içinde belirli saatlere yayılmalı ve her saat başı bir bardak kuralı tercih edilmelidir.” dedi.

“Ağır yemeklerden ve kızartmalardan uzak durun”

‘Yağlı, tuzlu ve baharatlı beslenme tarzı özellikle Ramazan ayında iftar sofralarında tercih edilir.’ diyen Çilek şunları kaydetti:

“Yüksek kalorili ve büyük porsiyonlu ağır yiyecekler, ciddi oranda kilo alımına yol açar. Ramazan boyunca iftarda bu tür yiyecekler tüketen kişilerin, bayramla birlikte yeme alışkanlıklarını değiştirmesi ve besin miktarını dengelemesi çok önemlidir. Bayramda mümkün olduğunca kızartmalardan, çok tuzlu ve çok şekerli gıdalardan uzak durulmalıdır. Daha çok sebze ağırlıklı ve kalsiyumdan zengin beslenme, kızartma yerine ızgara, haşlama veya fırında pişirme yöntemleri benimsenmelidir. “Bayram tatlısı” anlayışı günümüzde artık terk edilmesi gereken bir alışkanlıktır ve bayramda da tatlının minimum düzeyde olduğu beslenme düzenini oluşturulması gerekir. Yüksek oranda şeker ağırlıklı beslenmenin, hem genel sağlık durumuna etkisi hem de kilo aldırıcı özelliği göz ardı edilmemelidir. Bir dilim baklava 250, 2 madlen çikolata 50-60, 2 lokum 70 kaloridir. Diyabet ve metabolik sendrom gibi hastalıklar şekere bağlı olarak ortaya çıkmaktadır. Tatlı tüketilecekse, hamurlu ve şerbetli özellikte olanların yerine sütlü tatlılar tercih edilmelidir.”

“Hazır içecekler yerine ev limonatası tüketin”

Gazlandırılmış içecekler ve hazır satılan meşrubatlar, yüksek kalorili olmaları ve koruyucu kimyasal madde içerikleriyle sağlıksız olduğunu belirten Çilek, Bunların sürekli olarak tüketimi de kilo alımına yol açar, insülin direncini olumsuz etkiler. Hazır içecekler yerine evde yapılmış limonata, vişne suyu, naneli ayran gibi sağlıklı alternatifler tercih edilmelidir. Sıcak yaz günlerinde hem serinleterek ferahlatan hem de gereksiz kalori almanın önüne geçen içeceklerle sağlıklı bayram sofraları hazırlanabilir.  Ramazanda beslenme düzenine bağlı olarak bağırsak hareketlerinde yavaşlama ve kabızlık gibi şikayetler de sıklıkla yaşanmaktadır. Halk arasında “huzursuz bağırsak sendromu”  olarak da bilinen “irritabl bağırsak sendromu” olan kişilerin yaşam kalitesi önemli oranda etkilenir. Bu nedenle liften zengin taze meyve ve sebze tüketimine özen gösterilmelidir. Devam eden bağırsak problemleri ise mutlaka gastroenteroloji uzmanı tarafından değerlendirilmelidir.” ifadelerini kullandı.

“Uyku düzeninizi oluşturun”

Çilek, “Uyku kalitesinin, iştah yönetimi ve hormon dengesi ile doğrudan ilişkisi olduğu bilinen bir gerçektir. Bu nedenle ramazanda beslenme alışkanlıkları ile birlikte değişen uyku düzenini de yeniden eski haline getirmek için bayramla birlikte uyku düzenli yeniden oluşturulmalıdır. Gece 23.00 ve sabah 05.00 saatleri arasında uykuda olmaya, bu saatler arasında beslenmemeye dikkat etmek gerekir. Ramazanda oruç nedeniyle daha az hareket edilmekte ve enerji harcanmaktadır. Asansör yerine merdivenleri kullanmak, gece kısa yürüyüşler yapmak, her zaman araba kullanmak yerine bazı ihtiyaçlar için yürümeyi tercih etmek, ramazan sonrasında metabolizma hızının düzenlenmesi için yararlıdır. Bayram süresince yapılacak ziyaretlerde de kısa mesafeleri yürümek, vücuda direnç kazandıracaktır.” dedi.  (Emrah Deniz-İLKHA)