Her ürünü yiyememeleri ve yedikleri ürünlerin pahalı olması sebebiyle halk arasında "zengin hastalığı" olarak adlandırılan çölyak hastalığı, vücut savunma sisteminin glütene (buğday içerisinde yer alan ve un öz değerlerini en fazla içeren protein grubu) karşı gösterdiği hassasiyet olarak tanımlanıyor.

Kızı da çölyak hastası olan ve kızının sorduğu soru üzerine harekete geçen Yunus  Kızılboğa, çölyak hastalığı ve yaptığı çalışmalar ile ilgili bilgiler verdi.

Derneği kurma hikâyesinin çölyak hastası kızının kendisine sorduğu "Baba bu hastalık sadece ben de mi?" var demesi üzerine harekete geçtiğini söyleyen Baba Selahattin Kızılboğa, dernek kurup çölyak hastalarını bir çatı altına almaya karar verdiğini ifade etti.

Çalışmaları esnasında kurduğu Bingöl Çölyak Glütensiz Beslenme Derneğinin başkanlığını yapan Kızılboğa, yetkilere ve tüm halka çağrı yaparak çölyak hastalarına karşı duyarlılık çağrısı yaptı.

Kızılboğa, "Benim bu derneği kurmamın bir ana etkeni vardı. Buna da çocuğumun iki sorusu üzerine başladım. Çocuğumun 'Baba bu ürünleri biz alabiliyoruz da alamayanlar ne yapıyor?' ve 'Baba bir tek ben mi hastayım?' soruları üzerine harekete geçerek elhamdülillah bugün bu seviyeye getirebildik. Eş, dost, akraba, kurum ve kuruluşların sayesinde bu seviyeye geldik." dedi.

Kızılboğa, "Çölyak hastalığı, hastaların tükettiği ürünlerin pahalı olduğundan ötürü halk arasında zengin hastalığı diye geçer. Çok şükür bulaşıcı bir hastalık değil, sadece glütenden uzak durması gerekiyor. Bu hastalar, buğday, arpa, çavdar ve yulaftan üretilen hiçbir şeyi tüketemiyorlar. Başka bir sıkıntıları yok elhamdülillah. Bulaşıcı bir hastalık değil, kısmen de olsa ölümcül bir hastalıktır. Resmi araştırmalarımız sonucunda Bingöl'de 300 Çölyak hastası olduğunu tespit ettik. Kayıt dışı da bin civarı çölyak hastası olduğunu tespit ettik. Mahalle toplantıları yaparak arkadaşlarımızın da yüzde doksan desteğiyle derneğimizi kurduk elhamdülillah. Burada glütensiz ürün noktasında herhangi bir üretim olmadığından dolayı zor durumda kalan hastalarımızın sıkıntılarını çözebilmek için derneğimizde fırınımızı kurduk ve gönüllü annelerin katkılarıyla mağdurlara şimdilik lavaş ekmek verebiliyoruz. Haftaya inşallah ekmek, simit ve poğaça gibi ürünleri de çıkaracağız. Glütensiz un ihtiyacımız vardır. Sıvı yağ, süt ve yumurtaya da ihtiyacımız olacak. Bundan sonrası için irtibat kurarak konuşarak elimizden geleni yapmaya çalışacağız." ifadelerine yer verdi.