İmece usulü bir araya gelerek elma pestili yapan hanımlar tarafından hazırlan pestiller, kışın uzun gecelerinde ceviz ve pestil ikilisi olarak çay sofralarında yerini alıyor.

Sağlık açısından oldukça faydalı olan ve vitamin deposu olarak bilinen pestil, büyük zahmetlerle yapılıyor.

İçeriğinde C, A, K, B6 ve E vitaminleri bulunan elma, potasyum, fosfor, kalsiyum, çinko, demir gibi mineraller içeriyor. Potasyum, normal kan basıncını ve kas fonksiyonunu korumaya yardımcı olan bir mineraldir. Elmanın faydaları arasında enerji metabolizmasına katkıda bulunması ve hücreleri oksidatif strese karşı koruması da yer alıyor.  

Pestil yapımının aşamalarını İLKHA muhabirine aktaran Meryem Hanım, elmaları değerlendirme adına topladıkları elmaları, köy kadınlarıyla bir araya gelerek pestil yapımında kullandıklarını belirtti.